什么是自我服务组织形式[1]

  自我服务组织形式是指具有零售特征,实行开架或自动售货,顾客自我服务的零售形式。

自我服务组织形式的具体形式[1]

具体形式有:

  A.超级市场。超级市场是美国20世纪30年代发展起来的一种现代零售形态。它的特点是:商品门类比较齐全,食品种类繁多,除了一般食品,还有新鲜蔬菜、肉类和水果,以及服装、家具等日用百货。超级市场采取低利率政策,商品价格低廉、薄利多销。顾客购物采取自我服务方式,门口结账。实行计算机化管理。

  B.自动售货。即通过自动售货机销售商品。

  C.货仓式商场。货仓式商场起源于荷兰,最早的货仓式商场是1968年开业的荷兰万客隆商场。这是从超级市场中分化出来的一种零售业形态,经营的范围有食品、日用杂货和家具等,一般为居民日常生活必需品和大路货。商品堆放在托盘,货架上或纸箱里。货仓式商场通常位于城乡结合部的居民集中地区,交通方便。它的特色是租金低廉、设备装修简陋、商场与仓库合一,采取自我服务方式售货,以整箱销售批发为主,因此大大降低了经营费用,使得经营者有可能采取具有竞争性的价格战略而仍然有利可图。

  D.连锁商店。是指若干经营同类商品的店铺,统归于某一核心企业的领导,实现经营专业化、服务标准化、管理规范化和共享商业规模效益的一种经营方式和组织形式。连锁经营统一店名标识,统一店堂店貌和商品陈列,统一进货、配送和库存,统一销售价格、统一核算,统一广告宣传,具有价格、销售等经营管理的规模优势。其核心企业称连锁总店,其余相关店铺称连锁分店。目前,从所有权和管理方式上,连锁经营已逐步发展为三种比较统一的形式:正规连锁、特许连锁、自由连锁。

  正规连锁,也称公司连锁,连锁分店的全部资产均由总店投资,其所有权和经营权高度集中于总部,总部对人、财、物、产、供、销实行统一管理。国际连锁店协会对正规连锁的定义是:以单一资本直接经营11个商店以上的零售业或饮食业。

  特许连锁,又称合同连锁,是通过契约的方式,授予加盟店在合同期内使用总店相同的店名、标志和商标的权利。总店向加盟店传授管理技术、知识和诀窍等,并收取一定刚口盟费:各加盟店所有权独立,而经营决策权集中于总部。如麦当劳、肯德基即属于特许连锁。另外,特许连锁的加盟店也可由加盟店主与总店合资经营,则加盟店所有权归两者所有。

  自由连锁,又称自愿连锁,是由一些中小商业企业自愿组织或自愿加入某一有经营特色的连锁系统,它们保留所有权和经营权的相对独立,同时又通过合同将大家连锁起来,共同享受系统内的经营优势,共同协商系统内的经营方针、营销策略等。各分店每年按销售额的一定比例向总店交纳加盟金。美国商务部对自由连锁的定义是:由批发企业为主导而组织的商业零售店连锁集团。

参考文献

  1. 1.0 1.1 曾巧生主编.贸易经济教程.江西人民出版社,2005年12月.

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