有店铺零售(Store-based Retailing)

什么是有店辅零售

有店铺零售(Store-based Retailing)是指有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间,并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。

有店辅零售的种类

  有店铺零售业态按照不同的特点可分为 12 种业态:食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材商店、购物中心(社区购物中心、市区购物中心、城郊购物中心)、工厂直销中心。

零售业态分类和基本特点

  表:有店铺零售业态分类和基本特点

业态 基本特点
选址 商圈与目标顾客 规模 商品(经营)结构 商品售卖方式 服务功能 管理信息系统
1食杂店 位于居民区内或传统商业区内 辐射半径0.3公里,目标顾客以相对固定的居民为主 营业面积一般在100平方米以内 以香烟、饮料、酒、休闲食品为主 柜台式和自选式相结合 营业时间12小时以上 初级或不设立
2便利店 商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区 商圈范围小,顾客步行5分钟内到达,目标顾客主要为单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买。 营业面积100平方米左右,利用率高 即时食品、日用小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点,商品品种在3000种左右,售价高于市场平均水平 以开架自选为主,结算在收银处统一进行 营业时间16小时以上,提供即时性食品的辅助设施,开设多项服务项目 程度较高
3折扣店 居民区、交通要道等租金相对便宜的地区 辐射半径2公里左右,目标顾客主要为商圈内的居民 营业面积300-500平方米 商品平均价格低于市场平均水平,自有品牌占有较大的比例 开架自选,统一结算 用工精简,为顾客提供有限的服务 一般
4超市 市、区商业中心、居住区 辐射半径2公里左右,目标顾客以居民为主 营业面积在6000平方米以下 经营包装食品、生鲜食品和日用品。食品超市与综合超市商品结构不同。 自选销售,出入口分设,在收银台统一结算 营业时间12小时以上 程度较高
5大型超市 市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区 辐射半径2公里以上,目标顾客以居民、流动顾客为主 实际营业面积6000平方米以上 大众化衣、食、日用品齐全,一次性购齐,注重自有品牌开发 自选销售,出入口分设,在收银台统一结算 设不低于营业面积40%的停车场 程度较高
6仓储式会员店 城乡结合部的交通要道 辐射半径5公里以上,目标顾客以中小零售店、餐饮店、集团购买和流动顾客为主 营业面积6000平方米以上 以大众化衣、食、用品为主,自有品牌占相当部分,商品在4000种左右,实行低价、批量销售 自选销售,出入口分设,在收银台统一结算 设相当于营业面积的停车场 程度较高并对顾客实行会员制管理
7百货店 市、区级商业中心、历史形成的商业集聚地 目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主 营业面积6000-20000平方米 综合性,门类齐全,以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主 采取柜台销售和开架面售相结合方式 注重服务,设餐饮、娱乐等服务项目和设施 程度较高
8专业店 市、区级商业中心以及百货店、购物中心内 目标顾客以有目的选购某类商品的流动顾客为主 根据商品特点而定 以销售某类商品为主,体现专业性、深度性、品种丰富,选择余地大 采取柜台销售或开架面售方式 从业人员具有丰富的专业知识 程度较高
9专卖店 市、区级商业中心、专业街以及百货店、购物中心内 目标顾客以中高档消费者和追求时尚的年轻人为主 根据商品特点而定 以销售某一品牌系列商品为主,销售量少、质优、高毛利 采取柜台销售或开架面售方式,商店陈列、照明、包装、广告讲究 注重品牌声誉,从业人员具备丰富的专业知识,提供专业性服务 一般
10家居建材商店 城乡结合部、交通要道或消费者自有房产比较高的地区 目标顾客以拥有自有房产的顾客为主 营业面积6000平方米以上 商品以改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主 采取开架自选方式 提供一站式购足和一条龙服务,停车位300个以上 较高
11购物中心
社区购物中心 市、区级商业中心 商圈半径为5-10公里 建筑面积为5万平方米以内 20-40个租赁店,包括大型综合超市、专业店、专卖店、饮食服务及其他店 各个租赁店独立开展经营活动 停车位300-500个 各个租赁店使用各自的信息系统
市区购物中心 市级商业中心 商圈半径为10-20公里 建筑面积10万平方米以内 40-100个租赁店,包括百货店、大型综合超市、各种专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐服务设施等 各个租赁店独立开展经营活动 停车位500个以上 各个租赁店使用各自的信息系统
城郊购物中心 城乡结合部的交通要道 商圈半径为30-50公里, 建筑面积10万平方米以上 200个租赁店以上,包括百货店、大型综合超市、各种专业店、专卖店、饮食店、杂品店及娱乐服务设施等 各个租赁店独立开展经营活动 停车位1000个以上 各个租赁店使用各自的信息系统
12工厂直销中心 一般远离市区 目标顾客多为重视品牌的有目的的购买 单个建筑面积100-200平方米 为品牌商品生产商直接设立,商品均为本企业的品牌 采用自选式售货方式 多家店共有500个以上停车位 各个租赁店使用各自的信息系统

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